Услуги по сертификации систем менеджмента

ISO 22000 и ISO PRP. Грядут перемены!

Фонд FSSC принял участие в пересмотре

ISO 22000 и ISO PRP стандартов

С 28 октября по 1 ноября в Перу, г. Лима был организован ряд встреч, на которых собрались эксперты со всего мира для работы, посвященной основным обновлениям стандартов ISO PRP (Программы предварительных условий) и ISO 22000. Это ключевые стандарты, которые лежат в основе систем менеджмента безопасности пищевой продукции в различных отраслях. В качестве представителей от Фонда FSSC на встрече присутствовали технический директор FSSC Эльсабе Матти и менеджер по качеству и безопасности Келли Малхолланд.

Завершение разработки новых стандартов ISO PRP

Первые два дня заседаний были посвящены обновлению стандартов ISO PRP, при этом команда FSSC присоединилась к обсуждению для рассмотрения отзывов и завершения проектов документов. Обновления серии ISO 22002 особенно значимы, поскольку они представляют собой унифицированную структуру, повышающую согласованность и применимость в различных секторах пищевой промышленности.

Пересмотренные серии ISO 22002 будут включать новый основополагающий документ, Часть 100, в котором излагаются общие требования, применимые ко всем секторам. Этот документ будет подкреплен отраслевыми частями (Части 1–7). Одним из наиболее заметных дополнений является Часть 7, которая вводит новые стандарты для сектора розничной и оптовой торговли.

ISO ожидает публикации полной серии ISO 22002 к апрелю или маю 2025 года, хотя сроки перехода для организаций на принятие этих изменений еще не определены.

Начальный период для пересмотра ISO 22000

Середина недели ознаменовалась началом обсуждений относительно пересмотра ISO 22000. Целью такого пересмотра является приведение стандарта в соответствие с новыми мировыми тенденциями в области безопасности пищевых продуктов и требованиями отрасли.

Основные обсуждаемые темы:

• Оценка влияния новых требований CODEX
• Фальсификация пищевой продукции, защита пищевой продукции и культура безопасности пищевых продуктов
• Утверждение поставщиков и постоянное совершенствование
• Процесс пересмотра стандарта ISO 22000 находится на ранней стадии, и ожидается, что пересмотренный стандарт будет выпущен к началу 2027 года.

14 ноября 2024 года в рамках «Всемирной недели качества» ФГБОУ ВО «Росбиотех» состоялась конференция по пищевой безопасности по теме

«Цифровизация. Безопасность. Качество».

Ведущий аудитор QSCERT Наталья Владимировна Медведева приняла участие в данной конференции в качестве спикера, тема выступления: «Фальсификация пищевых продуктов. Проблемы и пути их решения».

06 - 08.11.2024 в нашем офисе прошло обучение по теме «Требования системы менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с со схемой сертификации FSSC 22000, версия 6.0. Внутренний аудит».

В процессе проведения тренинга наши слушатели получили интересный практический опыт в разработке блок-схем и проведения идентификации, анализа и оценки опасностей; опыт в разработке плана управления опасностями и программ предварительных условий; а также в разработке программы внутреннего аудита, подготовке к проведению аудитов.

Преподаватель:

Наталья Владимировна Медведева (Ведущий аудитор QSCERT Russia)

06 - 08 ноября 2024 года Ведущий аудитор нашей компании Максим Викторович Любимов провел для специалистов из разных филиалов компании АО «ПЕТРУС» (производство полимерной упаковки) семинар по теме: «Лучшие практики внедрения и поддержания системы менеджмента качества (СМК). Интеграция с другими системами менеджмента. Внутренние аудиты. Практика аудитов второй стороны».

В ходе семинара рассматривались требования стандарта ISO 9001, а также вопросы подготовки и проведения внутреннего аудита системы СМК.

17 - 18 октября в г. Москва нашей компанией был проведен семинар по пищевой безопасности по теме

«Требования к оценке процессов производства (изготовления) пищевой продукции на основе принципов ХАССП", требований Методических рекомендаций МР 5.1.0096-14, ТР ТС 021 и стандарта ГОСТ Р 51705.1-2024. Внутренний аудит».

Преподаватели:

Белякина Антонина Михайловна (Ведущий аудитор QSCERT Russia, Генеральный директор ООО «Альфа Групп Плюс»),

Гугосьян Анна Михайловна (Ведущий аудитор QSCERT Russia)

Медведева Наталья Владимировна (Ведущий аудитор QSCERT Russia)

19 - 20 сентября в г. Рязань нашей компанией был проведен Форум по пищевой безопасности по теме

«Дополнительные требования схемы сертификации FSSC 22000 версия 6.0. Экспресс методы определения аллергенов. Микробиологические экспресс-тесты. Управление автоматизированным контролем температуры в процессе производства, хранения и транспортировки».

Преподаватели: Белякина Антонина Михайловна (Ведущий аудитор QSCERT Russia, Генеральный директор ООО «Альфа Групп Плюс»), Медведева Наталья Владимировна (Ведущий аудитор QSCERT Russia);

Спикеры: Заика Вячеслав Сергеевич (Руководитель сектора по продажам телематических решений ООО «АНТОР БИЗНЕС РЕШЕНИЯ»); Мишков Павел Евгеньевич (Генеральный Директор ООО «СИСТЕМЫ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ»)